viernes, 2 de marzo de 2018

Diy como hacer un horno de barro


yo quería tener un horno de barro tradicional construido artesanalmente con adobe.para esto necesitamos un tambor, ladrillos y mortero


para la base hemos colocado los ladrillos que tendrá como objetivo sostener el tambor( que será el futuro horno)







Se hace el mortero(adobe) para cubrir el tambor a base de paja y tierra


primero se pica la tierra para sacar suficiente


se mezcla pero añadiendo de a poco la paja 


se mezcla mucho con la ayuda de la pala

y se incorpora agua ,  a gusto ya que no debe quedar muy aguada pero debe ser moldeable


se mezcla con los pies , apisonando con estos


y una vez lista la mezcla se coloca por encima del tambor





se coloca un tubo que haga de chimenea





 finalmente con un mortero de cemento , agua y arena se alisa

se protege por varios días 



















y a disfrutar de una rica y delgada focaccia




 Nada me hace más ilusión que cocinar al aire libre para toda mi familia y con este horno de barro lo he logrado ya que tanto yo como mi marido nos hemos vuelto unos felices  cocineros.